所有產(chǎn)品僅供科研使用，不能用于食用和醫(yī)療等

V.P試劑 提供優(yōu)惠高品質(zhì)試劑
產(chǎn)品名稱： V.P試劑
規(guī)格：2×10ml
用途：V.P試劑有效成分為萘酚，適用于腸桿菌科細菌、非發(fā)酵菌、寄養(yǎng)性細菌、厭氧菌的鑒定。
注意事項：是在某些微生物能將葡萄糖分解為丙酮酸，丙酮酸縮合、脫酸轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴＜谆状?，在強酸下后者與氧產(chǎn)生二乙酰，二乙酰與蛋白質(zhì)中的含胍基成分作用生成紅色化合物，即為V.P實驗陽性
儲存條件：室溫,避光,12個月
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氨基酸代謝
1.蛋白質(zhì)消化的生理意義:便于吸收、消除種屬特異性。
2.胃蛋白酶的適PH值1.5~2.5.
3.小腸是蛋白質(zhì)消化的主要部位。蛋白質(zhì)的消化主要靠胰酶來完成,分為內(nèi)肽酶和外肽酶。
4.氨基酸的吸收主要在小腸中進行,是一個耗能的主動吸收過程。
5.人腸粘膜上有5種類型的載體:中性氨基酸載體、堿性氨基酸載體、酸性氨基酸載體、亞氨基酸和甘氨酸載體、二肽或三肽的載體
6.γ-谷氨酰基循環(huán):谷胱甘肽對氨基酸的轉(zhuǎn)運、谷胱甘肽再合成
7.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用:①維持細胞組織的生長、更新、修復(fù);②參與合成重要的含氮化合物;③氧化供能。                                                                                      氮平衡:是指攝入氮與排出氮之間的平衡關(guān)系。
氮總平衡:攝入氮 = 排出氮(正常成人)
氮正平衡:攝入氮 > 排出氮(兒童、孕婦等)
氮負平衡:攝入氮 < 排出氮(饑餓、消耗性疾病患者)
蛋白質(zhì)的低生理需要量:30~50g/天,我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的需要量:70~ 80g/天
必需氨基酸:指體內(nèi)需要而自身又不能合成的、必需由食物供給的氨基酸稱為必需氨基酸。共有八種。(來寫一兩本淡色書)體內(nèi)可以合成,不需要由食物供給的氨基酸稱為非必需氨基酸。精氨酸和組氨酸屬半必需氨基酸。                                                                蛋白質(zhì)的互補作用:指營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用,其必需氨基酸可以互相補充而提高營養(yǎng)價值。
蛋白質(zhì)的腐拜作用:腸道細菌對部分未消化的蛋白質(zhì)及部分消化產(chǎn)物所進行的代謝作用,稱為蛋白質(zhì)的腐拜作用。
苯丙氨酸和酪氨酸在腸菌的作用下生成苯乙胺和酪胺,在肝臟功能正常的情況下可解毒轉(zhuǎn)化為無毒形式排出體外;若肝有病變,苯乙胺和酪胺進入腦組織在B-羥化酶的作用下轉(zhuǎn)化為苯乙醇胺和羥酪胺,其化學(xué)結(jié)果類似于兒茶酚胺,稱為假神經(jīng)遞質(zhì),可競爭性干擾兒茶酚胺,但并不能傳遞神經(jīng)沖動,導(dǎo)致大腦功能障礙,發(fā)生昏迷,研究上稱為肝性腦昏迷簡稱肝昏迷。
食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收的氨基酸與體內(nèi)組織蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的氨基酸混合在一起,分布于體內(nèi)各處,參與代謝,稱為氨基酸代謝庫。
氨基酸的來源:①食物蛋白質(zhì)的消化吸收②組織蛋白質(zhì)的分解③利用α-酮酸和氨合成的非必需氨基酸。
氨基酸的去路:①合成組織蛋白質(zhì)和多肽②經(jīng)脫羧產(chǎn)生α-酮酸和氨,或脫羧產(chǎn)生胺類和co2等③轉(zhuǎn)變成其他含氮化合物。
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